ＧＷはあっという間でしたね・・・梅雨の季節・・・。

今月のごちそうさまは、焼肉と拌三絲（バンサンスー）と卵たっぷり中華スープです。
季節感を作業療法で作成したアジサイのちぎり絵にしてみました。

ボリューム満点のメインの焼肉には、土台にキャベツ・にんじん・たまねぎ、にら等、野菜がたっぷり！
真っ赤から濃い緑、薄い緑の野菜がふんだんです。

〝彩り満点！歯ごたえ満点！栄養満点！〟

付け合せのサラダの拌三絲（バンサンスー）は、お酢を使っているので、少しサッパリしてるかな？と思いましたが、大塩地域に合わせ少し甘めに味付けがされていました。
中でもとても美味しいと感じたのは、中華スープ！
本当に美味しい！栄養士に確認すると、隠し味に椎茸のもどし汁を使っているのだと。
椎茸が見えると単純に椎茸の味と思ってしまいますが、わからないので「何の味だろう？うまい！！」と感じたのです。
〝やり手栄養士〟ですね！

体調を崩しやすいこの時期、ボリュームも栄養も満点の今月のごちそうさまでした。

☆豆知識☆
梅雨（つゆ・ばいう）とよく聞きますが、どうして「梅雨」と書いて「つゆ」「ばいう」と読むのでしょうか？

それは・・・
①梅の実が熟す時期に雨が降るので「梅雨（つゆ）」という説と、
②カビ（黴）が生えやすい時期ということで「黴雨（ばいう）」と呼んでいたが、季節にあった文字「梅」を使って「梅雨（ばいう）」と読 む説があるそうです。同じ漢字でも、読み方が全く違うって不思議ですね。